Resep Masakan

Bahan Gulai Ayam:
8 buah paha ayam bawah
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis ayam
5 buah cengkeh
1 buah pekak
3 cm kayumanis
3 sendok makan tomato pasta
1/2 buah bawang bombay, iris 1/2 lingkaran
1 buah tomat merah, potong 6 bagian
75 gram kacang polong
1 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Gulai Ayam:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
8 buah cabai kering

Cara Membuat Gulai Ayam :

    Lumuri paha ayam dengan kunyit bubuk. Tumis ayam sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
    Tumis bumbu halus, cengkeh, pekak, dan cengkeh. Aduk rata.
    Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
    Masukkan ayam dan tomato pasta. Aduk rata. Masak sampai matang dan mengental.
    Tambahkan bawang bombay, tomat, dan kacang polong. Aduk sampai layu.